#7

暴力橫行的國家孕育出溫和的咖啡～哥倫比亞的憂鬱

位於南美洲大陸入口的哥倫比亞，除了咖啡遠近馳名外，不得不提它還擁有極具魅力的資源。黃金、祖母綠、毒品、蘭花......它們的共同之處在於能夠讓人瘋狂的迷戀，但也往往因此容易導致人生誤入歧途。 哥倫比亞咖啡因其溫和的口感而聞名，然而這個國家社會長期籠罩在暴力支配的氛圍下。從政治對立到內戰持續不斷，讓它至今仍是南美洲唯一存在游擊隊的國家，此外還有毒梟。哥倫比亞孕育出諾貝爾文學獎得主賈西亞‧馬奎斯所描繪的魔幻荒誕的寫實世界，而為什麼在這樣的環境中卻培育出溫和的咖啡呢？

位於南美洲大陸入口的哥倫比亞，除了咖啡遠近馳名外，不得不提它還擁有極具魅力的資源。黃金、祖母綠、毒品、蘭花......它們的共同之處在於能夠讓人瘋狂的迷戀，但也往往因此容易導致人生誤入歧途。 哥倫比亞咖啡因其溫和的口感而聞名，然而這個國家社會長期籠罩在暴力支配的氛圍下。從政治對立到內戰持續不斷，讓它至今仍是南美洲唯一存在游擊隊的國家，此外還有毒梟。哥倫比亞孕育出諾貝爾文學獎得主賈西亞‧馬奎斯所描繪的魔幻荒誕的寫實世界，而為什麼在這樣的環境中卻培育出溫和的咖啡呢？

#6

運河帶來咖啡的發展～以藝妓咖啡為舞台崛起的巴拿馬

放眼望去，眼前360度所見之處盡是海洋。站在航行在汪洋大海的郵輪甲板上，眼前的景象實在壯觀。特別是在清晨之際，眺望從海平線冉冉升起的朝陽更是美不勝收。在熱帶的加勒比海，太陽相當毒辣，升起時所散發出的陽光像是熱射線般照耀。彷彿身處在火爐旁，全身都快被烤焦一般。而在豔陽高照的陽光下喝著咖啡，全身頓時充滿了生命力。 從加勒比海向南航行前往巴拿馬，就會抵達被譽為「精品咖啡之巔」的傳奇咖啡——翡翠經典／精品咖啡（Esmeralda Special）的產地。

放眼望去，眼前360度所見之處盡是海洋。站在航行在汪洋大海的郵輪甲板上，眼前的景象實在壯觀。特別是在清晨之際，眺望從海平線冉冉升起的朝陽更是美不勝收。在熱帶的加勒比海，太陽相當毒辣，升起時所散發出的陽光像是熱射線般照耀。彷彿身處在火爐旁，全身都快被烤焦一般。而在豔陽高照的陽光下喝著咖啡，全身頓時充滿了生命力。 從加勒比海向南航行前往巴拿馬，就會抵達被譽為「精品咖啡之巔」的傳奇咖啡——翡翠經典／精品咖啡（Esmeralda Special）的產地。

#5

獨立自主的農民所生產的～墨西哥・咖啡帶有革命的風味

墨西哥的位置位於跨越赤道的咖啡帶北部，因為位在赤道帶的北部邊界上，因此咖啡只有在南部進行栽培，尤其是最南端的恰帕斯州就佔有百分之40的生產量，為墨西哥咖啡的一大產區。這裡也是國境的邊界，與鄰國瓜地馬拉接壤。但事實上，恰帕斯州以前曾是瓜地馬拉的一部分。當西班牙結束統治，取得獨立的同時也併入了墨西哥。所以居民大部分都與瓜地馬拉一樣，都是擁有馬雅文明血統的原住民，在文化上要說跟瓜地馬拉相同也不為過。因此，在某些咖啡豆上也會跟瓜地馬拉所產的相近。然而由於兩國在政治上有很大的差異，也反映在咖啡本質上的不一樣。

墨西哥的位置位於跨越赤道的咖啡帶北部，因為位在赤道帶的北部邊界上，因此咖啡只有在南部進行栽培，尤其是最南端的恰帕斯州就佔有百分之40的生產量，為墨西哥咖啡的一大產區。這裡也是國境的邊界，與鄰國瓜地馬拉接壤。但事實上，恰帕斯州以前曾是瓜地馬拉的一部分。當西班牙結束統治，取得獨立的同時也併入了墨西哥。所以居民大部分都與瓜地馬拉一樣，都是擁有馬雅文明血統的原住民，在文化上要說跟瓜地馬拉相同也不為過。因此，在某些咖啡豆上也會跟瓜地馬拉所產的相近。然而由於兩國在政治上有很大的差異，也反映在咖啡本質上的不一…

#4

從恐怖的內戰到模範的和平～勤奮的薩爾瓦多國民

在與中美洲國家哥斯達黎加相比僅有一半土地面積，但卻有超過650萬的人口居住的薩爾瓦多。在中美洲地區，人口密度特別高。在狹小的土地上，人們相互競爭並互相切磋，形成了誠實勤勉的國民性格。拉丁社會通常充滿歡樂且很隨性，但這個國家的人民卻與眾不同，安靜謹慎並信守承諾，所生產的咖啡豆也表現出有著這樣嚴謹的特質。 但是，他們的認真過頭使得戰爭變得徹底。在右翼政府面前，左翼游擊隊蜂起並殺害敵人，直到1992年才結束內戰。即使是同樣的內戰，尼加拉瓜對敵軍士兵也比較寬容，但薩爾瓦多卻以其殘忍的拷問和屠殺聞名。薩爾瓦多在西班牙語中的意思是「救世主」。然而，在內戰時期，這個國家卻沒有得到救援。現在終於恢復了和平，即使仍然懷有恐懼的創傷，但他們憑著自己的努力正朝著復興的道路前進。

在與中美洲國家哥斯達黎加相比僅有一半土地面積，但卻有超過650萬的人口居住的薩爾瓦多。在中美洲地區，人口密度特別高。在狹小的土地上，人們相互競爭並互相切磋，形成了誠實勤勉的國民性格。拉丁社會通常充滿歡樂且很隨性，但這個國家的人民卻與眾不同，安靜謹慎並信守承諾，所生產的咖啡豆也表現出有著這樣嚴謹的特質。 但是，他們的認真過頭使得戰爭變得徹底。在右翼政府面前，左翼游擊隊蜂起並殺害敵人，直到1992年才結束內戰。即使是同樣的內戰，尼加拉瓜對敵軍士兵也比較寬容，但薩爾瓦多卻以其殘忍的拷問和屠殺聞名。薩爾…