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ABOUT US COFFEE

打動喝一杯咖啡的人之心,有時會成為人生的轉折點。在日本的古都京都開設店舖、提供精品咖啡的「ABOUT US COFFEE」,打動惠顧的客人,讓客人在感性上產生某種東西的共鳴。「某種東西因人而異,這才是講究多樣性。」——我們採訪了店主澤野井泰成先生。 ※文中省略敬稱 契機也可以不是咖啡 這是一棟出現在京都伏見稻荷的古老街道、宛如穿著黑色西服的紳士的建築物。刻意豎寫著英語的「ABOUT US COFFEE」的白色文字,釀就出藝術氛圍。 「這裡有點時髦,肯定是能夠邂逅令人心跳東西的地方」,激發出這種直感的身姿也令很多人駐足。店內大量使用白色,空間寬敞。 「白色為畫布、黑色為畫框這種意境。希望那裡的工作人員、顧客、商品都能增添色彩,並追求了單色而別緻的氛圍。進行富有吸引力的設計,也有很多年輕顧客光顧,我感到很高興。由於京都的地方特色,原本希望前來觀光的人及外國人也能移足前來,但是開業半年後遭遇了新冠病毒疫情」 一邊說著話一邊露出爽朗笑臉的澤野井當然也是為這一畫布增添色彩的一個人。他有的日子穿著瘦身的西服,而有的日子選擇派克風衣那樣的休閒裝。 「畢竟顧客是主角,所以我在穿著服裝的顏色上有些注意,但是刻意不為服裝定規則。我認為甚至連工作人員的著裝也是店舖的色調之一。光臨這個店舖的契機各種各樣,這...

ABOUT US COFFEE

[營業時間]
Weekday: 11:00-18:00 / Weekend :10:00-18:00
[定期放假]
Tue.
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