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Acacia Hills

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今年是我們第一次來到坦尚尼亞。在經過一路飛往坦尚尼亞南部的空中旅行,直到午夜時分才抵達乞力馬扎羅國際機場的我們略顯疲憊,而Leon就在機場敞開溫暖的懷抱迎接我們。Leon是一個擁有希臘血統的坦尚尼亞人,帶給人沈穩、細膩的印象。 於ACE(The Alliance for Coffee Excellence,卓越咖啡聯盟)所主辦的坦尚尼亞私人拍賣會上拔得頭籌的,就是Leon的農園Acacia Hills。坦尚尼亞在精品咖啡的生產方面,至今仍屬於發展中的階段。我們希望能夠直接聽到走在坦尚尼亞前線的生產者心聲,因此和Leon取得聯繫。 Leon的故事,可以說是代表了坦尚尼亞北部咖啡生產的歷史,因此更加鮮明地反射出坦尚尼亞精品咖啡的未來。回國後,我們也透過視訊聆聽他的分享。 追求品質 坦尚尼亞北部的咖啡歷史,是源自19世紀。當時德國為殖民國,而來自德國的移民者自馬達加斯加島附近的留尼旺島,將咖啡樹帶至坦尚尼亞的北部發展成產業。 「大部分在坦尚尼亞北部的農園,都是在第一次世界大戰後約莫1920年代所建立的。我記得在當時的舊地圖當中,有著約莫80個德國籍移民家庭移居至此,建立小規模咖啡農園的紀錄。」 Leon的祖父母,也是在1900年左右自希臘移民至坦尚尼亞,從事咖啡生產。Leon為第三代。Le...

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