Spacer

COFFEE LOVER's PLANET SOGO新竹Big City

「COFFEE LOVER’s PLANET」,是日本UCC上島咖啡(以下簡稱UCC)於2016年在台灣成立的旗艦店。同時也是UCC大量地在日本和亞洲4個國家展店當中,唯一一間特別專營精品咖啡的店。 在台灣國內僅有2間店的COFFEE LOVER’s PLANET,究竟具備什麼樣特質?又是以什麼為目標?我們請教了擔任品牌總監的楊衣姍以及負責烘焙的江慈緯。 打造成適合銷售精品咖啡的咖啡廳 「SOGO」,是在台灣國內擁有7間分店的大型百貨公司。而COFFEE LOVER’s PLANET就進駐於敦北店以及竹北Big City店中的一隅。 到訪咖啡廳後,首先印入眼簾的是豐富多彩的咖啡商品。在店內享用時,從濾滴到法式濾壓、冰滴,客人可以依照個人喜好,從7個萃取方式中選擇自己想要的沖煮方式。 楊衣姍提到:「精品咖啡絕非便宜的商品,身為進駐百貨公司的咖啡廳,我們在待客方面也必須提供合乎水準的附加價值。」 店內擁有自家的烘豆室和包裝室,是他們的一大特徵。將剛烘好的咖啡豆,放入特別開發的鋁罐(陽壓罐)中保存,不僅能夠保持鮮度,更能讓香味提升進而熟成。除此之外,他們還引進了日本技術的包裝室,據說這是商業機密。 COFFEE LOVER’s PLANET算...

COFFEE LOVER’s PLANET

[營業時間]
9:00-21:30(週日至週四) 9:00-22:00(週五、週六)
Find Roasters!

寻找您附近的烘豆師