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Mekuria Mergia

Wete Ambela Coffee

我們與Mekuria及Elias一起搭著四輪驅動的車,前往古吉的水洗處理廠。 古吉是個與耶加雪夫全然不同的自然環境。沿途緩緩隆起的綠丘以及赤土飛揚的荒野道路交錯排列。塗著鮮豔色彩的房屋牆壁、在河邊洗衣的人們、悠閒吃著草的牛群,就在那樣的光景映入眼簾的同時,我們一路在車內默默地傾聽著他們的對話。 那天是週末, 由於隔周一起便可以開始報名卓越杯,因此他們在這個話題上聊地十分熱絡。在搖搖晃晃的車內,一直不間斷地高談闊論著。因為他們是用衣索比亞的語言交談,所以我就在腦海中想像著他們談論的話題。「不曉得會得到第幾名,真是令人期待!」、「你覺得可以用賣多少錢?」、「潔蒂普鎮的那個農家好像要做厭氧咖啡呢!」、「要花上幾個小時發酵呢?」肯定是一直在聊著這樣的內容吧!他們暢談的樣子,令我感到莫名的親近。「新創公司就像這樣的感覺吧!」想法、話題源源不斷,靈感也無窮無盡。 獨立生產者 Wete Ambela Coffee是創業於2018年的新創公司。 他們在創業當時正逢ECX(衣索比亞商品交易所)放寬規定。2017年にECX的制度改變,出口執照相對容易取得,亦能夠進行直接貿易。2020年舉辦首次的卓越杯,引起全世界買家的關注,至今仍記憶猶新。當年的卓越杯成為了許多生產者及供應商創業的契機。 Mekuria...

Wete Ambela Coffee

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