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The Smoking Tiger

安科納位於義大利中部亞得里亞海沿岸,是一個有著約 10 萬人口的城市。The Smoking Tiger 在 2020 年 11 月於此地區創業,在網路上販售著自家烘焙的精品咖啡。 「想要讓世人知道商品所擁有的真正價值」—— 60 歲開始這個事業的 Antonio Tombolini,過去曾在網路黎明期經營過高級食品和高級葡萄酒的網路販售事業。他說「精品咖啡產業中有著理想的市場」的真正意涵為何? 用網路傳遞的「飲食體驗」 竟然可以利用公司午休時間和在世界某處的某人對決西洋棋——當時是 1996 年,在那之前與數位網路無緣的 Antonio,接觸網路世界後讓他深感衝擊。後來隨著讓全世界發生典範轉移(Paradigm shift)的網際網路誕生的同時,也隨之開啟了 Antonio 人生的第二章。 1986 年獲得法學博士學位後,Antonio 進入一間歷史悠久、以傳統工匠技術製造的世界知名高級傢俱公司「Poltrona Frau」,並擔任出口部門的負責人。 然而,在主要市場的歐洲各國旅行時,Antonio 的熱情逐漸轉向「美食」,越是透過美食了解各地文化和個性,就越是加深對它的熱情。他除了參加會議或展覽以外,都將時間花在尋找當地農家和葡萄酒生產者。 不管生產了多美味的食物或葡萄酒,如果只...

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