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2021/04/26

朝日放送(ABC)的新聞節目「超級J頻道」進行了報道。

朝日放送(ABC)的新聞節目「超級J頻道」(播放日期 2021/4/6 17:27~17:32),對TYPICA上線烘焙所能夠從生產者直接進口咖啡豆的「流通平台」進行了報道。

咖啡豆市場正在以每年2%穩定增長,另一方面,由於國際行情低迷,中南美等的生產者一直處於難以確保穩定收入的狀態。也就是說,儘管咖啡的全球需求正在以每年2%的步伐增加,但是產量卻跟不上,其背景有2個結構性問題。

(1)由於氣候變化,收穫量減少的農地不斷增加。
(2)在價格波動方面,環境變化多,如果產量上升則價格下降,即便農戶提高了質量也沒有反映到價格上。

此外,作為進口方,迄今為止很多咖啡豆也存在批量的問題,無法抵達中小規模的烘豆商(烘豆師)。但是,為了解決這些課題,TYPICA上線了烘焙所能夠從生產者直接進口咖啡豆的「流通平台」。這使得小規模農戶也變得易於銷售商品,能夠獲得與咖啡豆質量相稱的收入;

而烘豆商(烘豆師)與業務規模無關,能夠以1麻袋(60kg)為單位進行購買,全世界的烘豆商(烘豆師)能夠採購與各自的理念及商品陣容最匹配的、附加價值高的咖啡生豆;可以構建出上述這樣的體系。

 

 

敬請期待飽含產地人們情懷的各種咖啡豆陣容。

刊登日期:2021/4/6(播放日期 2021/4/6 17:27~17:32)

關於播放內容:朝日放送超級J頻道
URL:https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/000212127.html

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