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2021.11.12

Tanzania

坦尚尼亞位於東非的中央,首都雖是多多馬,但實際上舊首都三蘭港比較具有首都的功能。坦尚尼亞有超過一百種以上的民族,著名的民族例如馬賽族。馬賽族的主要分布於北部,並持續守護著他們的文化至今。

此外,以北部的吉力馬札羅山國家公園為首,塞倫蓋提國家公園和恩戈羅恩戈羅保護區等坦尚尼亞豐富的自然風光和野生動物,也都吸引著外國遊客。由於曾有過被殖民統治的歷史,因此仍有許多德國等歐洲移民居住在北部;南部則是富含農產品和礦產資源,與贊比亞、馬拉威以及莫三比克等周邊國家的貿易也相當盛行。

從 7 世紀到 15 世紀,坦尚尼亞因象牙、黃金、香料和奴隸貿易蓬勃發展。然而在 15 世紀時被葡萄牙佔領,以及19 世紀時被德國、20 世紀時被英國佔領為殖民地後,一直到 1961 年才從英國獨立至今。

在產業方面,以咖啡為首,茶和香料等農產品的出口約佔整體 80% 之外,黃金和鎳等礦產資源也極為豐富,還有一種名為坦桑石的藍紫色寶石也很有名。觀光業約佔外幣收入的 25%,造訪北部自然公園和三蘭港附近的度假區尚吉巴島的觀光客也陸續增加。

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坦尚尼亞的咖啡生產

16 世紀時,咖啡自衣索比亞傳至坦尚尼亞,曾有紀錄顯示西北部的哈雅(Haya)族把咖啡作為興奮劑服用或作為貨幣使用。到了 19 世紀,咖啡由天主教傳教士從留尼旺島傳入,當時的統治國德國掌握了主導權,以北部為中心發展了咖啡的生產。

1961 年獨立後,政府在坦尚尼亞南部建立了一個大型咖啡莊園,且試圖導入合作社制度但未被生產者接受,因此大部分的合作社最後都以解散收場。咖啡產業在 1990 年第一次民營化,由坦尚尼亞咖啡委員會(TCB)進行拍賣和分級(AA、AB 等)後,制度獲得大幅改善。生產者可以在莫希咖啡交易所(Moshi Coffee Exchange)進行拍賣,或自行設定價格並直接出售給買家和出口業者。

坦尚尼亞咖啡的主要出口對象是日本和美國,特別是在日本成功建立了「吉力馬札羅」的品牌,因此有著穩定且高需求量。

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關於 AMCOS

2018 年,流通規則突然發生改變。生產者被禁止直接販售咖啡給買家和出口商,只有名為 AMCOS(Agricultural Marketing Cooperative Society)的合作社被允許販售咖啡。AMCOS 設置於坦尚尼亞各個地區,並以 AMCOS 為單位販售咖啡。這樣的變化讓多數咖啡產業的相關人士感到混亂。其中一個缺點,就是以往投資特定生產者的買家變得無法直接購買,而生產者也變得難以接受到投資。此外,因為買家無法直接參與精製過程,使得他們難以做到品質控管或做出符合需求的商品。然而,這樣的制度也是有其優點。生產者可以透過 AMCOS 確實獲得適當的利潤。而且以往直接販售的高品質咖啡,也因為透過 AMCOS 交易,使得生產者對於品質的意識獲得整體提升。順帶一提的是,這個規定雖然不適用於大型莊園,但是因為坦尚尼亞的咖啡生產者約有 90% 都是小型生產者,所以這個規定的改變,對於坦尚尼亞的咖啡產業影響甚巨。

坦尚尼亞的咖啡產業仍在發展中,卻有著極大的可能性,無疑是全世界買家都非常期待的生產國之一。

日文原文:山田 彩音
翻譯:Chien

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