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Mary Super

和Mary的相遇,純屬偶然。由於一個住在三蘭港的朋友,和附近一間提供精品咖啡的咖啡廳裡頭的咖啡師交情變得不錯,那位咖啡師提到:「有個人可以介紹給你們喔!」便將Mary介紹給我們認識。擔任咖啡顧問而遊走於坦尚尼亞西南部姆貝亞區的Mary,是一位受到許多國外買家信賴的存在。 這次,Mary為我們牽起一條線,結識了由幾乎可算是姆貝亞區唯一一個土生土長的坦尚尼亞人所經營的GDM咖啡莊園。如果沒有她的話,或許南部就無法提供咖啡。我們有幸聽到那樣的她,和我們分享她的工作及成長過程。 生產者與買家間的橋樑角色 Mary過去在星巴克的種植者支援中心以及SUCAFINA等大企業累積經驗後,目前則是一邊任職於企業的同時,一邊與姆貝亞區的眾多咖啡生產者建立深厚的關係。  「2019年,我進到以英國為據點的CTCS公司於坦尚尼亞設立的當地法人Kijani Coffee就職,擔任提高咖啡產業永續性的職務。其中一項工作內容,就是要監督生產者們是否以適切的農作方式栽種。此外,我也負責控管寄往三蘭港及南非、英國等各個CTCS據點的咖啡品質,以及負責與生產者之間的買賣業務。」 Mary在任職於企業的過程中,不知曾幾何時,成為了生產者與買家之間的橋樑以及業界有名的存在。 「國外的買家在坦尚尼亞的烘焙廠等地方聽...

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